Jellemzők:

• Az öntöttvas rendkívül robusztus anyag, amely deformálódás vagy sérülés nélkül képes ellenállni a magas hőmérsékletnek és a gyakori használatnak. Megfelelő karbantartás mellett egy ilyen korong egy életen át kitarthat, a kültéri konyha alapelemévé válik.
• Ezenkívül ennek az anyagnak az a tulajdonsága, hogy egyenletesen ossza el a hőt a teljes felületén. Ez biztosítja az étel állandó és egyenletes főzését, elkerülve a forró pontokat, amelyek megégethetik az ételt. Mindegy, hogy húst, zöldséget vagy más ételeket főz, az eredmény mindig egyenletes és kiváló minőségű lesz.
• Felmelegítés után az öntöttvas tárcsa hosszú ideig tartja a magas hőmérsékletet, lehetővé téve az ételek hatékony főzését még a hőforrás csökkentése vagy eltávolítása után is. Ez a szempont különösen akkor hasznos, ha nagyszámú emberre főz, és az ételt melegen kell tartani a tálaláshoz.
• A teljes csomag, amely a tárcsán kívül tűzhelyet, grillezőt és serpenyőt tartalmaz, kibővíti a kulináris lehetőségeket. A tárcsa húsok és zöldségek sütésére használható, a főzőlap és a grill ideális a sík felületet igénylő ételekhez, a serpenyő pedig a forrást vagy lassú főzést igénylő ételekhez, például pörköltekhez. Így egyetlen berendezéskészlet rugalmasságot kínál az ételek széles választékának elkészítéséhez.
• Az öntöttvas főzés hozzájárul az autentikus és gazdag ízek kialakulásához. Idővel az öntöttvas főzőfelület természetes patinát kap, ami javítja az ételek ízét. Ez a patina, amelyet a főzéshez használt olajok és zsírok egymás utáni rétegei alkotnak, extra ízt ad minden ételnek.
• Más anyagokkal ellentétben az öntöttvas nem tartalmaz olyan vegyszereket, amelyek a főzés során az élelmiszerekbe vándorolhatnak. Valójában az öntöttvas berendezések rendszeres használata hozzájárulhat a vas beviteléhez az étrendben, ami előnyös a vashiányban szenvedők számára.